Bıdırcın yetişitiriciliği,bıldırcınları et ve yumurta üretimi için yetiştirmek demektir. Bıldırcın yetişitirme işi kolay, karlı ve eğlencelidir. Japon bilim adamları önce yabani bıldırcını evcilleştirdiler ve evcil olarak yetiştirme yollarını