Araucana tavuk Ana vatanı şili olan yılda 170-200 adet yeşil yumurta verebilen hobi ve yumurta amaçlı olarak yetişitirilen bir tavuk ırkıdır. 2017 yılında Ayam cemani tavuk ırkı ile beraber en popüler tavuk ırklarıdan biri olmuştur. Araucana tavuklarının canlı ağırlıkları 2.25-2.75 kg, araucana horozlarının 2.75-3.25 kg. arasında değişmektedir. Siyah,beyaz,kahverengi başta olmak üzere çeşitli renkleri mevcuttur. Araucana tavuk ırkının kökeni